Cours de Cuisine à Essaouira

Sous les alizés d'Essaouira, découvrez une cuisine marocaine légère, parfumée et profondément liée à l'Atlantique. Accompagné de votre chef, apprenez à sublimer les trésors de la pêche du jour dans l'atmosphère apaisante d'un riad tourné vers le large.

Les temps forts de votre immersion :

Rituel au port de pêche : Au milieu de l'effervescence des barques bleues, apprenez à sélectionner le poisson du jour (sardines, crevettes ou loup de mer) selon les arrivages.

L’Atelier des Saveurs : Apprenez le secret de la chermoula — cette marinade emblématique d'herbes fraîches et d'épices — pour préparer un tajine de poisson d'une finesse absolue.

Cérémonie du Thé : Initiez-vous à l'art délicat du service du thé à la menthe, symbole de l'hospitalité souirie.

Déjeuner sur les remparts : Savourez vos créations sur une terrasse privée, entre le bleu du ciel et le sel de l'océan.

Le Menu de la Mer :

Tajine de poisson de ligne aux légumes de saison.

Salades marocaines fraîches et croquantes.

Thé à la menthe et douceurs locales.

Informations Pratiques :

Lieu : Riad privé au cœur de la médina d'Essaouira.